Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 1kg chanh (chọn quả già, màu vỏ ngả vàng và mọng nước).
– 1kg muối trắng.
– 2 thìa phèn chua.
1 lọ thủy tinh hoặc bình nhựa dung tích lớn.
Cách thực hiện:
Bước 1: Bạn đem chanh cắt bỏ sạch cuống, ngâm trong hỗn hợp nước muối loãng 5 – 7 phút để loại bỏ bớt chất bảo quẩn và rửa lại bằng nước sạch thêm 2 – 3 lượt nữa. Ngâm nước muối ngoài làm sạch còn giúp vỏ chanh tiết bớt tinh dầu, không bị đắng vỏ khi ngâm.
Bước 2: Pha loãng phèn chua với nước mát theo tỉ lệ 2:3, cứ 2 thìa phèn thì cho 3l nước. Sau đó bạn đổ 500ml nước lọc vào nôi đun sôi và bỏ chanh vào chần 2 phút rồi vớt ra, chon gay vào dung dịch nước phèn chua vừa pha.
Bước 3: Bạn ngâm chanh trong nước phèn khoảng 2 tiếng để làm sạch vỏ chanh, giúp chanh mất vị đắng. Chờ chanh ngâm, bạn hòa tan 1,5l nước mát với 3 – 5 thìa muối. Để kiểm tra độ đặc, bạn thả 1 hạt cơm nguội vào hỗn hợp, thấy hạt cơm nổi lên là nước muối đủ tiêu chuẩn.
Bước 4: Vớt chanh ra khỏi nước phèn, bạn xếp chanh vào lọ rồi đổ nước muối vừa pha vào đầy bình. Muốn chanh nhanh ngấm, hãy lấy hòn đá sạch hoặc đặt bịch nước lên bề mặt để nén chanh. Sau đó, đậy nắp kín và bảo quản nơi thoáng gió 1 tháng là có thể dùng.
Cách dùng:
– Mỗi ngày bạn uống cố định 3 lần, sau khi ăn sáng 30 phút, trước bữa trưa 30 phút và sau bữa tối 1 tiếng.
– Mỗi lần uống, bạn pha 1/2 quả chanh với 1 cốc nước ấm, tương đương 250ml – 300ml, bỏ thêm 1/2 thìa muối trắng.
– Có thể pha loãng hơn để uống thay nước lọc hàng ngày. Cùng với nước chanh muối, bạn cần kết hợp chế độ ăn lành mạnh, nhiều rau xanh và giảm dầu, mỡ cũng như vận động nhẹ nhàng mỗi ngày 30 phút.
Công dụng:
– Những ngày đầu tiên, cơ thể bị tích nước nên có cảm giác nặng hơn nhưng chỉ 3 – 4 ngày sau, mỡ thừa ở bụng sẽ xẹp dần, bạn sẽ cảm thấy nhẹ nhõ và xuống cân rõ rệt.
– Nước chanh ngâm muối không chỉ tăng cường axit ở hệ tiêu hóa mà còn hỗ trợ cơ thể hấp thu canxi tốt hơn. Đồng thời, chanh muối còn thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa, giải độc gan và thanh lọc cơ thể rất tố, da cũng vì thế mịn màng, sáng màu hơn.
– Chanh muối còn có thể được dùng pha nước giải khát mùa hè rất tốt. Ngoài ra, chanh muối cũng có tác dụng trị viêm họng, tiêu đờm và trị chứng đầy hơi hiệu quả.
Chú ý nhỏ:
– Ngoài chọn chanh già, vỏ mỏng, vàng và mọng nước, bạn nên chọn muối tinh khiết có hạt to. Như vậy khi ngâm, chanh không bị đắng hay nổi váng.
– Với bệnh nhân tiền sử dạ dày nặng, không nên áp dụng cách giảm cân bằng chanh muối.
– Sau khoàng 10 ngày, bạn hãy ngừng sử dụng chanh muối 2 – 3 ngày rồi tiếp tục.
Đông Phương/Theo Thethaovaxahoi
VietBao.vn
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét